Essen gegen Demenz: Dreimal Gemüse und zweimal Obst

In einer bevölkerungsbasierten Beobachtungsstudie wurde die Ernährung von 17 700 demenzfreien Chinesen im Alter ab 65 Jahren untersucht. Die Studie lief über sechs Jahre. Innerhalb dieses Zeitraums entwickelte sich bei 1 620 Personen (9,2%) eine beginnende Demenz.

Die Teilnehmer, welche die 5-er-Regel in ihrer Ernährung täglich befolgten, hatten ein signifikant reduziertes Risiko, eine Demenzerkrankung zu entwickeln. Jedoch: Die Kombination scheint ausschlaggebend zu sein. So reduzierte sich das Risiko auch, wenn nur Obst oder Gemüse gegessen wurde, aber nicht so deutlich wie beim Verzehr von beidem. Auch die Menge ist wichtig – wurden mindestens drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst am Tag oder mehr verzehrt, war die beste Schutzwirkung zu verzeichnen. EG